DEMETER
On dira de DEMETER, le logo de la biodynamie, qu’il est sûrement plus bio que bio : les amateurs et inconditionnels de ce label sont nombreux dans les magasins spécialisés.
Demeter est une garantie privée pour les produits issus d’exploitations certifiées AB et utilisant les principes de l’agriculture biodynamique. La certification va plus loin que le label AB. Mixité et traces d’OGM sont interdites. Les produits composés doivent comporter au moins 90 % d’ingrédients certifiés Demeter. L’alimentation des animaux doit se faire à 2/3 avec des produits certifiés Demeter et 80% des aliments doivent être produits sur la ferme.
La biodynamie propose une approche profondément holistique de l’agriculture pour soigner la Terre. Première forme d'agriculture biologique, elle vise à régénérer les écosystèmes en prenant soin de chaque élément du domaine agricole : sol, plante, animal, être humain. Elle s’appuie sur une collaboration fine avec la Nature – entre traditions et techniques spécifiques.
Le label DEMETER se retrouve sur une grande variété de produits : céréales, pains, produits laitiers, fruits et légumes, viandes et œufs, huiles, miel et produits de la ruche, thé, café, tisanes, épices, vins et bières, produits cosmétiques et textiles … Vous pouvez retrouver de nombreuses informations sur le site internet de Demeter.